कोरोना वायरस के प्रकोप के चलते लोग घरों में बंद हो गए हैं. सरकार लोगों को जागरूक कर रही है कि कैसे इस वायरस से दूर रहा जा सके. लोग भी घरों में अपने आपको इस वायरस से बचाने के लिए तरह-तरह के उपाय कर रहे हैं. इस समय कुछ लोग किचन में कुकिंग का मजा भी उठा रहे हैं. कुकिंग करने के साथ-साथ जरूरी है कि आप किसी भी चीज का सेवन करने से पहले उसे साफ-सुथरे तरीके से तैयार करें, जिससे कि आप हेल्दी रह सकें. रसोई में खाना बनाते समय सफाई का ध्यान रखना भी जरूरी होता है. जरूरी है कि आप जो भी खाएं या पकाएं उसे साफ तरीके से तैयार करें. इसके लिए आपको अपने हाथों को बार-बार धोना चाहिए. साथ ही खाना बनाने के बाद भी हाथों को बहुत अच्छे से धोना चाहिए.
खाना बनाते समय बरतें सावधानी
जब आप खाना बना रहे हों तो खाना बनाने से पहले अपने हाथों को धोना चाहिए. खाना बनाने के बीच में भी हाथ धोना चाहिए और खाना बनाने के बाद भी. खाना खाने से पहले भी हाथों को अच्छी तरह से धोएं.
यदि आप घर पर किसी बुजुर्ग की देखभाल कर रहे हैं तो उनके पास जाने से पहले हाथ जरूर धो लें. अगर आपके शरीर पर कोई घाव या चोट है तो उसे छूने से पहले और बाद में हाथों को अच्छे से धोएं. घर पर पड़े कूड़े को छूने के बाद अच्छी तरह से हाथों को धोएं.
मास्क पहनकर खाना बनाएं. जिन लोगों को फ्लू हो वह घर पर भी मास्क जरूर पहने. सब्जियों और दालों को अच्छी तरह से धो लें और खाना बनाने से पहले उन्हें कुछ देर के लिए गर्म पानी में रख दें. इसके साथ ही सब्जियों को तभी काटें जब आपको खाना बनाना हो. पहले से सब्जी काटकर न रखें. खाने में मसाला डालने से पहले हाथ जरूर धो लें. खाना बनाते हुए आपको बार-बार हाथ धोने चाहिए.
अगर आप चिकन बना रहे हैं तो उसे गर्म पानी से जरूर धो लें. इसके बाद कुछ देर तक नमक के पानी में भिगोकर रख दें. लंबे समय से फ्रिज में रखे सामानों का इस्तेमाल न करें. अगर आप फ्रिज से सब्जियों को निकालकर बनाने जा रहे हैं तो उन्हें गर्म पानी से जरूर धोएं. रसोई में मौजूद कपड़ों को भी गर्म पानी से धोएं.
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